Sauté de viande de bœuf haché aux patates douces. - Alimentation, Santé et Bien être

Sauté de viande de bœuf haché aux patates douces.

À la recherche d’un souper simple pour un soir de semaine ? Essayez cette recette facile faite avec du viande de bœuf haché et des patates douces !
Ingrédients
  • 450 g (1 lb) de viande de bœuf haché mi-maigre
  • 500 ml (2 tasses) de patates douces coupées en petits bâtonnets
  • 2 courgettes coupées en demi-rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate aux fines herbes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de bœuf
Étapes
  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la viande de bœuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter les patates douces et le bouillon de bœuf. Cuire de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
  3. Ajouter les courgettes et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Saler et poivrer.
  4. Au moment de servir, garnir de persil.

Bon Appétit !

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