Cupcakes chocolat avec chantilly au chocolat - Thème cirque - Alimentation, Santé et Bien être

Cupcakes chocolat avec chantilly au chocolat – Thème cirque

Ingrédients pour les muffins (18 env):

225 g de chocolat noir
75 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
120 g de farine

Ingrédients pour la chantilly chocolat:

250 ml de crème liquide
100 g de chocolat

Préparation des muffins:

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs. Ajoutez le mélange chocolat/beurre, mélangez.

Ajoutez ensuite la farine avec la levure. Mélangez bien.

Versez la pâte dans des caissettes à muffin. Enfournez 15 min environ selon votre four.

Préparation de la chantilly au chocolat:

Fouettez la crème liquide jusqu’à l’obtention d’une chantilly (au robot 5-10 minutes).

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.

Mélangez d’abord un peu de chantilly dans le chocolat puis versez le chocolat dans le reste de la chantilly, mélangez avec une spatule doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Placez au frigo 20 min minimum, la chantilly va s’épaissir.

Décorez vos cupcakes avec cette chantilly au chocolat.

Dégustez!

Source : emiliesweetness.blogspot.com

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