Trifles aux framboises.

Ce dessert d’origine anglaise est d’une simplicité enfantine et très gourmand !

Ingrédients : pour 4 personnes

250 g de framboises
150 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
Sucre glace
Biscuit
180 g de beurre ramolli
250 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 œufs
1 pincée de sel

Réalisation

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6).
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sel. Incorporez les œufs puis la farine tamisée.
Versez sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 25 min.

Délayez le mascarpone avec la crème, incorporez 2 c. à café de sucre glace puis fouettez en chantilly.

Démoulez délicatement le biscuit, décollez le papier sulfurisé et découpez des disques avec un verre retourné.

Montez les trifles en alternant les disques de biscuit, la crème chantilly au mascarpone et les framboises.

Saupoudrez de sucre glace.

Enjoy !

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