Toasts de concombre au thon et avocat.

Par ces températures élevées, l’apéro dans le jardin c’est quand même le bonheur! Mais il faut trop chaud pour manger des cacahuètes. Les bouchées de Concombre au Thon et à l’Avocat sont idéales à savourer à l’Apéritif comme Bouchées & Tapas. Fraîches, légères et délicieuses elle sont également très Simple et rapide à préparer en un minimum de temps.

Ingrédients : pour 3/4 personnes (environ 9 bouchées)

 1/2 concombre.

1 C. à S. de jus de citron.

1 petit avocat.

Quelques C. à C. de fromage blanc.

 Paprika (dosage selon vos goûts).

Poivre (dosage selon vos goûts).

50 grammes de thon en boîte.

Ciboulette ciselée.

Préparation :

Couper, dénoyauter et prélever la chair de l’avocat.

Dans le bol de votre robot, mixer la chair de l’avocat et le fromage blanc.

Ajouter le jus d’un citron que vous aurez pressé.

Poivrer et saupoudrer de paprika.

Mixer à nouveau.

On peut également à ce stage incorporer le thon émietté, ou la garder pour la déco, à vous de voir ce que vous préférez…

Laver, éplucher grossièrement votre concombre.

Couper de larges tronçons de plusieurs centimètres.

Déposer, à la cuillère, un peu de préparation avocat-fromage blanc sur les morceaux de concombre.

Compléter avec un peu thon émietté par dessus le concombre.

Ciseler la ciboulette.

Décorer ainsi vos bouchées avec quelques fines tiges de ciboulette.

Placer vos bouchée de concombre au réfrigérateur une bonne dizaine de minutes (minimum ou 1 à 2h avant si possible) et déguster ainsi frais.

Bon Appétit !

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