Roulé de saumon farci de mousse de poisson.

Une délicieuse entrée pour vos repas à base de poissons, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
Une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

Ingrédients :

250 g de filet de poisson
200 g de poireau
1 œuf
3 c.à.s de crème fraîche
1 c.à.s de ketchup
25 cl d’eau
5 tranches de saumon fumé
sel
poivre

Préparation :

Mettez d’abord les filets de poisson dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite l’œuf, poireau en morceaux, ketchup, crème et poivre puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Ensuite versez votre mélange dans un film alimentaire et faites des boudins – 2 à 3 boudins.
Versez l’eau dans le bol du thermomix, placez les boudins dans le varoma puis programmez pour 15 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie retirez les boudins du varoma, laissez refroidir puis retirez votre contenu du film et enroulez-les dans les tranches du saumon fumé.

Bon Appétit !

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