Riz chinois.

Pour épater vos amis ou faire plaisir à votre famille, essayez ce riz chinois! Le riz sauté avec une foule de bons légumes est un véritable régal!

Ingrédients pour 4 personnes

2 tasses de riz cuit
1 œuf battu
1 brocoli coupé en petits morceaux
2 poivrons coupés en dés
1 carotte coupée en petits morceaux
1 c. à soupe de sauce tamaris
1 gousse d’ail hachée
1 échalote hachée
1 c. à soupe persil
2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Dans une poêle, cuire l’oeuf en omelette dans un peu d’huile.
Laisser refroidir et couper en dés.
Faire revenir l’échalote et l’ail dans le restant d’huile.
Ajouter le riz, préalablement cuit, et incorporer le reste des ingrédients, ainsi que l’omelette en dés.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.

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