Le délicieux cheesecake d’Halloween à la citrouille

Ce délicieux cheesecake ravira tous vos invités pour Halloween. Il est taillé pour cette fête puisqu’il est à la citrouille ! Testez donc cette recette proposée par SimpleCookingChannel.

Ingrédients :

  • 250g de biscuits de votre choix : Oréo, Graham, etc.
  • 60g de beurre fondu
  • 500g de cream cheese (ou fromage frais type Philadelphia)
  • 250ml de crème épaisse
  • 200g de sucre
  • 45g de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 160ml de purée de citrouille
  • 1 à 2 cuillères à café d’arôme de vanille
  • Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire orange pour donner une teinte orangée au cheesecake

Les étapes :

1. Casser les biscuits en petits morceaux et mélanger au beurre fondu.

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2. Verser la préparation dans un moule à rond et lisser (à l’aide d’un verre par exemple). Placer le mélange au congélateur le temps de faire la crème.

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3. Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélanger le fromage frais, la crème épaisse, le sucre, le sucre brun, la cannelle, la purée de citrouille et l’arôme de vanille. Mélanger doucement puis accélérer la vitesse du batteur pour avoir une crème souple, épaisse et homogène.

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4. Verser le mélange dans le moule et placer au congélateur pendant 2 à 3 heures.

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C’est prêt ! Bon appétit et Joyeux Halloween !

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