Dinde farcie aux marrons

Les fêtes de fin d’année approchent, nous vous suggérons cette recette de « dinde aux marrons de noël » qui éblouira votre famille pour un réveillon de noël féerique

NGRÉDIENTS

  • 1 dinde d’environ 3 kg
  • 2 boîtes de marrons
  • 2 oignons
  • 300 g de chair à saucisse
  • persil
  • 1 bouillon de volaille (avec un cube)
  • 10 cl de vin blanc
  • huile
  • sel, poivre

PRÉPARATION

Étape 1

 Préparez la farce :

Étape 2

 Écrasez les marrons (réservez-en quelques-uns) et hachez les oignons.

Étape 3 

Mélangez la chair à saucisse avec un peu de marrons, 1 oignon haché, du sel, du poivre et du persil.

Étape 4 

Farcissez la dinde avec ce mélange.

Étape 5 

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Étape 6 

Disposez-la dans un plat allant au four, badigeonnez avec un peu d’huile. Ajoutez le bouillon de volaille avec le second oignon haché, du sel et du poivre.

Étape 7

 Enfournez pendant 3 heures, sans oublier d’arroser la dinde durant la cuisson.

Étape 8

 En fin de cuisson, ajoutez les marrons restants et vous pouvez déguster.

Source : cuisineaz.com

 

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