Délicieux snack sans sucre : « La pâte de dattes aux fruits secs »

Cette recette est absolument délicieuse (même les enfants en raffolent!). Il s’agit de la « pâte de dattes aux fruits secs », un en-cas savoureux, et surtout, sans sucre, sans lactose et sans gluten.

Ingrédients :

– 1 kilo de pâte de dattes

– 300 grammes de poudre de noix de coco

– 50 grammes de poudre de gingembre

– 200 grammes d’un mélange de fruits secs, de noix, de noisettes et d’ amandes concassées en petits morceaux

(Vous pouvez faire varier les quantités à votre guise, et à votre goût!)

Préparation :

Écrasez la pâte de dattes avec les mains afin de l’aplatir un maximum.

Puis, incorporez peu à peu les autres ingrédients à la pâte en mélangeant bien, afin que le tout forme un ensemble homogène. Pour que la poudre de noix de coco s’incorpore facilement, humidifiez-la avant de l’ajouter au mélange.

Une fois que vous avez tout mélangé, passez le rouleau à pâtisserie sur l’ensemble afin que la surface soit uniforme.

 

Vous pouvez ensuite découper à votre guise différentes formes pratiques à déguster.

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