Creme au beurre au chocolat ultra facile

Cette crème au beurre au chocolat ultra facile est sans œuf et sans cassement de tête, il suffit juste de faire fondre le chocolat sans le brûler, pour avoir une crème super délicieuse et idéale pour couvrir vos gâteaux de fêtes, gâteaux d’anniversaire, cupcake, biscuit roulé, ou bûches.

Ingrédients : pour : 12 portions

  • 100 gr de chocolat noir
  • 150 gr de beurre à température ambiante
  • 200 gr de sucre glace
  • 2 c. à soupe de cacao mélangé avec le sucre glace ( la quantité en haut) pour une couleur encore plus foncé, sinon la couleur originale que vous allez obtenir sans cacao c’est celle la
Étapes de réalisation
  1. faire fondre le chocolat au bain marie, sans le brûler mettre de coté.
  2. coupez le beurre en dès et fouettez
  3. introduisez le sucre par petite quantité et continuez à fouetter. ( pour une couleur plus foncée c’est là qu’on ajoute le cacao)
  4. continuez à fouetter pour avoir un mélange bien crémeux.
  5. introduisez le chocolat fondue ( qui n’est pas chaud bien sur) fouettez pour bien l’introduire, et voila votre crème est prête.
  6. mettre au frais, et sortir au moins 30 minutes avant utilisation

Source : amourdecuisine.fr/

 

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