4 bonnes raisons de choisir le konjac, un coupe-faim naturel.

Avec zéro calorie pour 100g, le konjac fait partie des aliments minceur les plus surprenants. S’il peut vous aider à booster votre régime, il est également parfait pour prendre soin de votre santé.

Voici 4 bonnes raisons de l’intégrer à votre alimentation quotidienne.

Konjac : c’est quoi cet aliment ?

Parmi les ingrédients bons pour la ligne on connaissait le thé vert et le son d’avoine . Mais voici venu un petit nouveau : le konjac. Un aliment minceur très prisé des Japonaises qui en consomment régulièrement.

Facile à cuisiner, on trouve le konjac sous forme de bloc un peu gélatineux (le konnyaku) ou de spaghettis (les shiratakis), des pâtes comparables aux vermicelles de soja, à préparer en un clin d’œil. On trouve enfin le konjac sous forme de compléments alimentaires .

Pratique dans le cadre d’un régime minceur, le konjac ne contient aucune calorie ou presque. C’est aussi un excellent coupe-faim naturel . Extrêmement rassasiant (il peut absorber jusqu’à 100 fois son poids en eau), il est parfait pour éviter les petits creux et venir à bout du grignotage.

Où trouver le konjac ?

Vous trouverez du konjac et des shiratakis dans tous les magasins d’alimentation japonaise. Les shiratakis sont également en vente depuis peu dans certaines grandes enseignes (Casino, Monoprix…).

Konjac: il est bon pour la digestion

Le konjac est un aliment 100% naturel, garanti sans produit chimique, sans colorant, sans conservateur et sans aucun arôme ni parfum. Un vrai plus pour la santé ! Issu d’une racine appelée Amorphophallus konjac, il fait d’ailleurs partie de l’alimentation traditionnelle asiatique depuis plus de 2 000 ans.

Pratique pour les personnes qui souffrent d’allergie alimentaire , le konjac ne contient en outre ni protéine, ni levure, ni maïs, ni blé, ni soja, ni œuf, ni lait (ou lactose), ni fécule (amidon). Garanti sans gluten, il est également parfait pour toutes les personnes qui souffrent d ’intolérance au gluten .

Les scientifiques ont même découvert que le konjac renfermait des molécules, les glycosylcéramides, particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de dermatite atopique ou d’ eczéma .

Le konjac réveille le transit

Véritable balayeur de l’intestin, le konjac était traditionnellement utilisé en Asie pour soigner les ventres paresseux. Composé à 70% de fibres, il favorise en effet le transit, nettoie le système digestif et piège les poisons et toxiques tout en les éliminant par voies naturelles. Il peut donc être considéré comme une source de fibres , au même titre que les fruits et les légumes. Parfait pour les estomacs fragiles, il est néanmoins beaucoup plus doux et convient tout à fait aux intestins irritables . Pratique, non ?

 

Konjac: bon pour le cholestérol et le diabète

Le konjac peut vous aider à réguler votre cholestérol et à le faire baisser. Il améliore également le ratio bon/mauvais cholestérol qui apparaît lors de la prise de sang, désormais privilégié par les médecins. En consommant 10g de fibres de konjac par jour, on observe ainsi une baisse du taux de cholestérol d’environ 11% en seulement 3 semaines ! Le konjac aide enfin à diminuer le taux de triglycérides présents dans le sang. Attention cependant, 10g de fibres pures, c’est beaucoup. Avant de vous lancer dans un tel régime, consultez donc votre médecin.

Le konjac aide aussi à  prévenir le diabète

Le konjac aide à maitriser le taux de sucre sanguin (c’est à dire la glycémie). Il fait aussi partie de la panoplie des gestes possibles pour prévenir le diabète. Des études ont en effet montré qu’il améliorait la sensibilité de l’insuline. Autrement dit, grâce au konjac, le pancréas n’a pas besoin de fabriquer de grandes quantités d’insuline, un des problèmes majeurs de l’installation du diabète. Une raison de plus pour en consommer !

 

 

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